料理・料理長 豊橋で結婚式場をお探しの方、結婚、ウェディングのことならエール・フォルトゥーナ

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DISH 料理・料理長

ただひとつ「お客様の為」が生む料理長のこだわり

調理場で指揮をとる料理長が口にする
「お客様の為」という言葉。
全ての料理に込められたその思いが
お皿の上に表現されています。

Creative Cuisine
幅広いゲストにおいしく召し上がっていただけるように「和」を取り入れています。
味付けはもちろん、盛り付けや香り、食感など、五感で楽しんでいただけるメニューです。
Ingredients
シェフによって選び抜かれた
季節の食材を使用します。
素材自身が持つ本来の味を
お愉しみいただけます。
One-to-One
アレルギーをお持ちの方やお年寄り方の
個別メニュー変更もお受けしております。
また小さなお子様向けのメニューもございます。
Consult chef
気になることはシェフと相談を。
プロの視点から様々なアドバイスを
させていただきます。
Eating with Chopsticks
「慣れないナイフとフォークに緊張してしまう。」
というお客様からの声から構成された、
お箸で召し上がっていただけるメニューです。
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料理長プロフィール

料理長岡本 誠Makoto Okamoto
フレンチレストランでの料理修行を経て、ホリデイ・インホテルズ&リゾーツ、JALホテルズグループなどで修業。レストランシェフ、バンケットシェフを歴任し、世界各国より来日するシェフたちから本場の味を教わり、インターナショナルな料理を学ぶ。かたわら、調理士学校で講師や花嫁修業の料理教室も開催し、2012年、エール・フォルトゥーナの料理長として就任。フランス料理・日本料理の枠を取り除き、創作フレンチで"東三河らしさ"を追求した斬新で体やさしい料理を創り出す。
料理長 岡本 誠 Makoto Okamoto

エール・フォルトゥーナの料理

DISH 料理・料理長

DISH 料理・料理長
大切な結婚式を華やかに演出するお料理。
エール・フォルトゥーナでは、お料理内容からご予算まで、
シェフにご相談いただけます。
季節に合わせたお料理をお楽しみください。

DESSERT & DRINK ケーキ・デザートビュッフェ・ドリンク

DESSERT & DRINK ケーキ・デザートビュッフェ・ドリンク
ウエディングケーキは
新郎新婦にとってこだわりの一品。
ケーキの可愛さにゲストのカメラの
シャッターが止みません!
幸せの一口に心が踊り出します!

"大切な時間に花を添える"
大切な結婚式を華やかに演出するお料理。季節に合わせたお料理をお愉しみください。

いつでも見学・ご相談

見学&ご相談はいつでも受付けております。事前にご予約いただくと、お待たせすることなくご案内させていただけます。

お電話でのご予約・ご相談
TEL.0532-47-1122 平日 11:00 ~ 19:00 土日祝10:00 ~ 20:00 第2・第3火曜 毎週水曜定休日
いつでも見学・ご相談
RESERVATION 来館予約

WEDDING PLANS ウエディングプランのご案内 ?詳細はこちら

WEDDING REPORTS ウエディングレポート ?詳細はこちら

CEREMONY 挙式

光と影が織りなすプレッジステージ。人生を表すバージンロードは花嫁の姿を美しく映し出します。ここは光り輝く愛の始まり・・・

BANQUET パーティー会場

おふたりの思いとゲストとの大切な時間を感動で包み込む2つの披露宴会場。開放的なガーデンテラスではお二人を見守るように華麗な滝が流れています。

DRESS ドレス

エール・フォルトゥーナを写真でお楽しみください! そして…ぜひパーティーの想像を膨らませてみてください。

ACCESS アクセス

式場までのアクセスの詳細です。